|
|
Zalmfilet Met Zoete Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 el olijfolie
1 pak Italiaanse zalmfilet
400 g pomodori tomaten
1 ui (gesnipperd)
3 el gembersiroop
6 aardappelen
3 dl melk
3 dl slagroom
1 teentje knoflook
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Plaats de zalmfilets in de oven (zie pak).
Ontvel de tomaten, ontdoe ze van zaden en snijd ze in stukjes. Fruit de ui in de olijfolie, voeg de tomaten en gembersiroop toe en laat het geheel langzaam garen.
Breng de tomaten op smaak met peper en een beetje zout. Rasp de aardappelen in de keukenmachine. Doe ze samen met melk, room een teentje knoflook, peper en zout in een pan en laat het met de deksel op de pan in 25 minuten rustig garen.
|
|
|